Japanese Soba Noodles「蔦」＠尖沙咀

 こんにちは。

香港在住のわたしです。

香港でも、日本のラーメンが食べられる

ことはありがたいことなんだな〜と思って

います。若干味が違ったりするけれど。

ハーバーシティのショッピングクーポン

消費のために伺ったラーメン屋さん。

クーポンなど使わなくても、

現在、全品20%OFFになってました笑。

Japanese Soba Noodles「蔦」

日本発のラーメン屋さん。

ラーメン店として、世界で初めてミシュラン

一つ星を獲得したお店で有名ですよね。

香港ですと、尖沙咀のハーバーシティ内

にあります。

銅鑼湾のラーメンストリートにあった店舗

は閉店してしまいましたね。。

蔦のメニュー

蔦のラーメン

醤油ラーメン（味玉、チャーシュー）　149HK$

トリュフオイルを使っていたりと、

醤油とはいえ複雑なスープで、正直

わたしにはちょっと分からない味です。

味玉はとてもおいしいと思いました。

主人は日本でも食べたことがあるよう

なので、香港でもわざわざ食べようと

言わなかった理由が分かりました笑。

塩ラーメン（味玉、チャーシュー）※大盛　169HK$

さらに複雑な味に感じます。

普通の塩ラーメンが食べたい！

と思ってしまいました。。

ミントがのっている。

とてもオシャンなラーメンです。

まとめ

わたしは単純明快なラーメンが

食べたいのだな〜と感じるお店でした。

見た目どおり、予想どおりの味を求めます。

しかし、素材にこだわっているのが

とてもよく分かりました！

肥えた舌をお持ちの方なら楽しめるのかな。

我こそは！という方、ぜひ

チャレンジしてみてください。

とにもかくにも・・・

そんな奥深いラーメンを香港でも食べられる

のは嬉しいことですね。感謝。

♦︎Japanese Soba Noodles「蔦」

【住所】Shop G111, G/F, Gateway Arcade, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
【電話番号】（+852）3188 2748
【営業時間】12:00 〜 21:30　※曜日により変動
（※現在、香港政府による営業時間規制あり）

本日も、お読みいただき
ありがとうございました。

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